Меню

Мы рады предложить вашему вниманию шедевры русской и европейской кухни в нашем безупречном исполнении.

Икорный стол
  • Икра "Заморская"
    350 у
    100 г
  • Икра щучья
    490 у
    50 г
  • Икра палтуса
    550 у
    50 г
  • Икра лососевая красная
    690 у
    50 г
  • Икра черная осетровая
    5900 у
    50 г
  • Блинчики скороспелые
    250 у
    120/50 г
Соленья
  • Капуста со свеклой крупно рубленная "Пилюска"
    50 у
    100 г
  • Хрустящая квашенная капуста
    50 у
    100 г
  • Огурчики хрустящие в укропном рассоле
    80 у
    100 г
  • Помидоры соленые с листьями хрена и чесноком
    80 у
    100 г
  • Таманский моченый арбуз
    80 у
    100 г
  • Бочковые соленые грибы, заправленные домашним маслом
    390 у
    100 г
Нарезка
  • Северный лосось собственного посола
    350 у
    50 г
  • Карельская форель собственного посола
    330 у
    50 г
  • Архангельский осетровый балык, холодного копчения
    490 у
    50 г
  • Байкальский омуль холодного копчения
    250 у
    50 г
  • Речной хариус холодного копчения
    270 у
    50 г
  • Морской копченый угорь
    350 у
    50 г
  • Отварной говяжий язык
    190 у
    50 г
  • Ростбиф с острым русским соусом
    350 у
    50 г
  • Куриный рулет с омлетом и вялеными томатами
    130 у
    50 г
  • Буженина по лучшим кубанским рецептам, приправленная чесноком и черным перцем
    150 у
    50 г
  • Сало пряное с чесноком или копченое на ваш выбор
    130 у
    50 г
Строганина
  • Камчатская нерка
    370 у
    75/80 г
  • Атлантическая пеламида
    390 у
    75/80 г
  • Кубанская говядина
    550 у
    75/80 г
  • Северная оленина
    490 у
    75/80 г
Русское застолье
  • Холодец собственного приготовления на рульке с петухом, сервирован домашней ядреной горчицей
    370 у
    200/50 г
  • Сельдь по-русски нашего засола с горячим отварным картофелем
    330 у
    270 г
  • Ассорти из трех видов кубанского сала (соленое со специями, классическое с чесноком, собственного холодного копчения)
    390 у
    150 г
  • Сочное овощное ассорти с ароматной зеленью (по Вашему желанию овощи подаются целиком)
    430 у
    500 г
  • Сыры предгорья Кавказа с луковым вареньем (адыгейский,сулугуни,сыр-спагетти чечил,белоснежная брынза)
    450 у
    240/40 г
  • Говядина по-татарски
    550 у
    140 г
  • Золотистые картофельные драники с щучьей икрой
    690 у
    150/60 г
Салаты
  • Салат "Оливье" с тунцом и пикантной заправкой
    490 у
    220 г
  • Классический "Оливье" с курицей гриль и зеленым горошком
    350 у
    200 г
  • Салат "Столичный" с говяжим языком
    370 у
    200 г
  • "Оливье" по-новому с семгой и красной икрой
    530 у
    200 г
  • "Овощная изба", сложенная из свежих овощей с пряным маслом семечки
    290 у
    250 г
  • Салат с куриной печенью, белыми грибами, листьями салата и кедровыми орешками
    390 у
    200 г
  • Винегрет с красным луком
    290 у
    200 г
  • Салат из узбекских помидор и красного лука
    390 у
    250 г
  • Цезарь с филе цыпленка
    430 у
    270 г
  • Салат с утиной грудкой, карамельной грушей и апельсиновым соусом
    450 у
    200 г
  • Салат "Троекурофф" с курицей гриль и раковыми шейками
    430 у
    220 г
  • Салат из фермерских овощей и диетического тунца
    490 у
    200 г
  • Салат с ростбифом на лепешке и сыром сулугуни
    530 у
    300 г
  • Салат микс из морепродуктов
    590 у
    200 г
  • Салат из хрустящих овощей с тигровыми креветками
    650 у
    240 г
Первые блюда
  • Краснодарский борщ с салом и лепешкой
    370 у
    350/30 г
  • Рассольник с говяжьим языком и перловкой
    270 у
    300/30 г
  • Зеленый борщ с яйцом пашот
    290 у
    340/30 г
  • Лапша домашняя с куриными потрошками или филе
    270 у
    300 г
  • Похлебка из четырех видов грибов с перловкой
    450 у
    300 г
  • Солянка мясная сборная
    470 у
    350/40 г
  • Крем-суп из тыквы с креветками
    450 у
    350 г
  • Уха из лосося с судаком
    490 у
    350 г
Жульены
  • С лесными грибами на французский манер
    250 у
    150 г
  • С нежным филе цыпленка
    270 у
    150 г
  • С дальневосточными креветками
    390 у
    150 г
  • С камчатским крабом
    690 у
    150 г
Пельменный стол
  • Пельмени "Сибирские" из разного мяса
    350 у
    160/40 г
  • Вареники с картофелем и шпинатом в грибном соусе
    330 у
    250/50 г
  • Вареники с сибасом
    370 у
    200 г
  • Вареники с грибами в сырном соусе
    450 у
    160/50 г
  • Вареники с креветками
    370 у
    190 г
  • Вареники с вишней или клубникой
    290 у
    160/35 г
Каши
  • Гречневая с белыми грибами
    390 у
    230 г
  • Гречневая с уткой
    430 у
    250 г
  • Булгур с телячьими щеками
    470 у
    250 г
  • Рисовая с тигровыми креветками
    490 у
    220 г
Горячие рыбные блюда
  • Филе северной трески с брусничным соусом
    590 у
    300 г
  • Филе нерки с облепиховым соусом
    650 у
    250 г
  • Домашняя лапша собственного приготовления с водкой, неркой и красной икрой
    670 у
    320 г
  • Осетрина по-московски
    790 у
    300 г
  • Стерлядь с картофельным салатом
    750 у
    340 г
  • Судак с красным рисом
    730 у
    300 г
Горячие мясные блюда
  • Голубцы в листьях савойской капусты с телятиной и томатно-сливочным соусом
    370 у
    180/50 г
  • Бифштекс рубленный с яйцом пашот
    450 у
    250 г
  • Жаркое из телятины с картофелем
    470 у
    260 г
  • Жаркое из ягненка с овощами
    490 у
    260 г
  • Шницель из сочной куриной грудки с картофельным пюре и белым соусом
    470 у
    260/40 г
  • Строганов на Ваш выбор из мяса говядины или индейки, гарнирован картофельным пюре
    530 у
    340 г
  • Язык говяжий запеченный с помидорами и грибным соусом
    550 у
    180 г
Морские деликатесы на огне
  • Кальмар янтарный
    330 у
    100 г
  • Креветки тигровые
    690 у
    100 г
  • Креветки королевские
    950 у
    100 г
  • Морской гребешок «Сан Жак»
    990 у
    100 г
  • Щупальца осьминога
    1350 у
    100 г
  • Дорада королевская
    330 у
    100 г
  • Дикий сибас
    370 у
    100 г
  • Стерлядь по-царски
    490 у
    100 г
  • Розовый тунец
    690 у
    100 г
  • Стейк из камчатской семги
    790 у
    100 г
Мясные деликатесы на огне
  • Стейк из кубанской телятины
    590 у
    100 г
  • Стейк Стриплойн Prime
    690 у
    100 г
  • Стейк Рибай Prime
    1100 у
    100 г
  • Каре ягненка
    690 у
    100 г
  • Каре молочного теленка
    750 у
    100 г
  • Кубанский цыпленок с хрустящей корочкой в стиле "Тапака"
    650 у
    1 шт.
Котлеты
  • Котлета по-киевски с картофелем а-ля "Пушкин"
    490 у
    350/50 г
  • Котлеты из индейки с картофельным пюре
    470 у
    140/150 г
  • Котлеты из щуки
    490 у
    280 г
  • Сочные котлеты из оленины с ягодным соусом
    550 у
    140/100/40 г
  • Котлеты из креветок в фисташках с картофельным пюре и шпинатом
    590 у
    100/70 г
  • Пожарская котлета с гречкой и белыми грибами
    690 у
    370 г
  • Котлеты из средиземноморской дорады
    990 у
    150/150 г
Русское море
  • Устрицы дальневосточные
    390 у
    1 шт.
  • Соте из мидий
    450 у
    300 г
  • Мидии запеченные
    650 у
    200 г
  • Фаланги камчатского краба
    990 у
    100 г
  • Карпаччо из дальневосточных креветок
    370 у
    70 г
Ни рыба ни мясо
  • Картофель с белыми грибами
    250 у
    150 г
  • Брокколи с миндальными хлопьями
    310 у
    150 г
  • Шпинат в сливках и яйцом пашот
    330 у
    140 г
  • Баклажаны запеченные с сыром сулугуни
    350 у
    180 г
Взвары
  • Перечный к стейкам
    150 у
    50 г
  • Сливочно-горчичный
    150 у
    50 г
  • Томатный с зеленью
    150 у
    50 г
  • Аджика
    150 у
    50 г
Домашняя выпечка
  • Душечки румяные с мясом
    50 у
    2 шт.
  • Душечки румяные с овощами
    50 у
    2 шт.
  • Душечки румяные с печенью
    50 у
    2 шт.
  • Расстегай с семгой и судаком
    190 у
    1 шт.
  • Пирожок с капустой
    40 у
    1 шт.
Десерты собственного приготовления
  • Суфле «Птичье молоко»
    290 у
    120 г
  • Торт на меду
    270 у
    130 г
  • Торт «Наполеон»
    270 у
    130/30 г
  • Шоколадный фондан
    290 у
    100/50 г
  • Чизкейк манго
    310 у
    130 г
  • Торт " Черемуховый"
    290 у
    150 г
  • Десерт «Анна Павлова» с малиной
    310 у
    150 г
  • Клубничный «Тирамису»
    330 у
    180 г
  • Мильфей из нежных вафель с кремом бейлис
    350 у
    150 г
  • Шоколадный шар с ванильным мороженым
    350 у
    170/90 г
  • Сырники легкие, воздушные со сметаной
    330 у
    200/50 г
  • Сорбе – черная смородина, лайм, малина и манго
    120 у
    100 г
  • Шоколадные конфеты ручной работы «Монплезир» с вишней, кокосом, нугой и фундуком, бейлизом
    75 у
    1 шт.
Морсы, компоты
  • Компот кизиловый, клубничный, абрикосовый, черешневый
    120 у
    250 мл
  • Морс черносмородиновый
    140 у
    250 мл
  • Морс клюквенный
    140 у
    250 мл
Настойки по домашним рецептам
  • Бриоль ягодный
    170 у
    100 мл
  • Клюковка
    230 у
    100 мл
  • Хреновуха на меду
    270 у
    100 мл